移栽甘蓝知遇之恩和道地药材的栽培历史不长,在定植甘蓝的时间后生长两年会出现烂根的现象,这种情况在定植前,若发生病虫害,便不可进行移栽,在发生了烂根之后,也不可进行移栽。
甘蓝的营养价值与功效1、甘蓝的营养价值
甘蓝是一种营养丰富的菜品,它含有蛋白质、脂肪和多种维生素以及矿物质,还有大量的纤维素和纤维素,人们食用以后能在满足身体对多种营养的同时,起到清肠排毒的重要作用。
2、甘蓝可润肠通便
甘蓝这种菜品中含有大量的植物纤维素,这些植物纤维素进入人体以后,会吸水膨胀,能促进肠胃蠕动,加快大便生成和排出,对人类的便秘有明显缓解作用。另外甘蓝中的纤维素还能软化大便,促进大便生成与排出,对人类的肥胖和肠癌有一定的预防作用。
3、甘蓝能减肥
减肥也是甘蓝的重要功效之一,它含有的植物纤维素能清除人体内积存的多种毒素,而且它含有的维生素和矿物质则可以促进人体代谢,也能促进人体内脂肪的分解,平时食用以后可以起到良好的减肥作用,能让人们的身材变得越来越好。
甘蓝的营养价值
甘蓝是一种高营养的蔬菜,每100克含水分79克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,碳水化合物4克,胡萝卜素1.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸85毫克,维生素C3毫克,维生素E0.68毫克,钾138毫克,钠9.2毫克,镁11毫克,铁0.4毫克,锌0.37毫克,铜0.29毫克,磷16毫克,硒1.48微克。
据测定,甘蓝干物质中含有17种氨基酸,其占氨基酸总量的55.56%。干物质中的谷氨酸含量较高,为166.85%。鲜菜中的赖氨酸和蛋氨酸含量也很高,比油菜高3.9倍。