各位老铁们好，相信很多人对各种花样的开花馒头做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于各种花样的开花馒头做法以及过年花馒头的各种花样的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 过年花馒头的各种花样
2. 开花馒头的做法
3. 五彩开花馒头的正确做法

[One]、过年花馒头的各种花样

一块南瓜一碗面，就能够做出非常漂亮的开花馒头，白色面团包裹南瓜面团，好看又增加了营养成分，做法特别的简单，做出来的开花馒头，好看又好吃，2分钟就能学会，这样蒸的馒头颜值非常高，也很有食欲，关键是无添加哦。

这样的花样馒头，就算是孩子不喜欢吃馒头，看到这样的馒头也是会忍不住想要吃上一个的。

普通面团儿：面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水160毫升

南瓜面团儿：老南瓜220克、300克面粉、3克酵母、20克白糖

〖One〗、老南瓜一块，去皮后重220克，切片，上锅蒸熟。

〖Two〗、趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿，面粉300克，酵母3克，白糖10克，常温水160毫升，上手揉面，揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。

〖Three〗、南瓜也蒸熟了，取出来倒入大碗里，趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥，放凉后加300克面粉，3克酵母，10克白糖。

〖Four〗、上手揉面，大家可以根据南瓜含水量的不同，适量的更改面粉量，干了就加点清水，稀了就加点面粉，直到可以揉成一个光滑的面团，包起来继续醒发30分钟。

〖Five〗、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了，现在把面团儿都取出来，先揉搓排气，再搓成长条，黄色的面团儿也是一样的，揉搓排气后搓长条。

〖Six〗、再分成同样等分的小面剂子，继续把每一个小面剂揉光收圆，白色的面团擀开擀薄，擀成一张小面饼。

〖Seven〗、中间放上黄色的面团儿，用虎口收拢，总结下，双重口味的大馒头就做好了。

〖Eight〗、全部做好后用剪刀剪出十字口，这是最简单的开花方法了。

〖Nine〗、盖上保鲜膜醒发30分钟，体积变大变轻后放入蒸锅中，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。

〖Ten〗、出锅，开花大馒头就做好了，超级蓬松喧软，打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道，让口感变得更丰富了一些，这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满，口感也非常的喧软，不信你看，怎么按压都能迅速的回弹。

这款**开花馒头，色泽鲜艳，香甜可口，暄软劲道，做法还简单；

〖食材清单〗面粉400克、酵母4克、常温水100毫升、菠菜汁100毫升

〖One〗、先来和面，200克面粉、2克酵母、100毫升常温水；

上手揉面，揉成一个光滑的面团儿；

〖Two〗、再来做一个绿色的面团，200克面粉、2克酵母、100毫升菠菜汁（菠菜加水一起打成汁就可以了），同样的揉成一个光滑的面团儿；

〖Three〗、不用醒发，直接移到砧板上，分别搓成长条；

分成小面剂子，最后总结一下，白色和绿色要是同等的数量；

〖Four〗、揉光、揉圆，全部揉成小面团儿后开始擀面，这里只用擀绿色的面团儿，擀开擀薄，擀成圆形的面片；

〖Five〗、将白色面团放入中间，虎口收拢；

包好后面朝上，在表面划十字口，用双手稍微的攒一下，让十字花稍开一下，再总结一下，漂亮的图案就出来了；

〖Six〗、放入蒸锅发酵两倍大，冷水上锅，水开上汽后大火蒸15分钟即可，蒸好后不要马上揭锅盖，过3分钟后再揭盖出锅，以防塌陷；出锅后的样子颜色虽然变浅了，但还是超级的柔软香甜，一点都不影响口感哦。

尝试了n个方子和整形手法，反复改了好多次，觉得这个开花大馒头的方子最简单，基本没有难度，新手很容易上手，最主要的是没有泡打粉，非常的健康。

〖食材清单〗面粉300克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2个、常温水80克

〖One〗、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋2个，常温水80克。

〖Two〗、上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团儿，盖上醒发至2倍大，具体时间根据温度来定。

〖Three〗、这个面团儿就醒发的非常好了，先揉搓排气，搓长条后分成小剂子，继续揉，由外向内翻转揉搓，每一个小剂子都要揉光滑，做出来会更漂亮。

〖Four〗、底部轻轻的收拢，不要捏紧，这一步是开花馒头的关键，最后总结成圆形。

〖Five〗、盖上二次醒发20分钟，二次醒发的口感吃起来会更细腻柔软，体积稍微变大变轻了些。

〖Six〗、平底锅预热，不用刷油，把面团儿放进去烙一烙，一面上色后翻另一面，不仅颜色好看还会更香哦，两面都上色后出锅。

〖Seven〗、现在上锅蒸，冷水上锅，大火20分钟，关火焖5分钟，出锅。

[Two]、开花馒头的做法

以下是开花馒头的做法：1.首先，准备面团，将面粉和酵母混合。

用温水逐渐搅拌和面，制成光滑的面团。

2.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至面团两倍大。

3.制作馒头形状，将揉好的面团揪成小块，用手掌擀成薄圆饼，折成半圆状，然后再用擀面杖轻轻擀成菱形状。

4.对馒头进行二次发酵，将准备好的馒头盘中间再添加一些发酵的面团，让馒头更加蓬松。

5.在大火上预热锅底，先放入馒头，然后再加入一点水，将锅盖紧闭，等待5-6分钟，馒头就会变成开花状。

原因解释：通过以上步骤，您可以很快地制作出美味的开花馒头，这种方法是尝试过的，是非常成功的。

制作开花馒头仅是一个简单的示例，实际上，您可以在家里制作许多传统的中式面食，例如饺子、馄饨和面条等。

[Three]、五彩开花馒头的正确做法

〖One〗、五彩开花馒头是一道色彩缤纷、美食可口的传统中式美食，它的正确制作方法如下：首先，将面粉、酵母、水、盐、白糖等原料混合搅拌成面团，然后将面团分割成几份不同的小面团，分别加入食用色素后搅拌均匀；

〖Two〗、接着将小面团在案板上搓成细条，再将各色面团交织编织成花样；最后放入发酵箱进行发酵后上锅蒸熟即可。这种独特的烹饪方法让五彩开花馒头不仅美观大方，而且回味无穷，是一道集观赏性和味道性于一身的佳肴。

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